５倍麹みそを学び、
健康長寿を支える。
５倍麹みそを学び、
健康長寿を支える。
５倍麹みそ蔵元認定講師
特別な仕込みや発酵・熟成技術をはじめ、
家庭でも簡単に試せるレシピもご紹介。
さらに、講師資格を取得できるので、
講座を開くサポートも充実しています。
発酵の基本をしっかり学びながら、
楽しく実践してみませんか？
こんな方におすすめ
食と健康の資格を
取りたい方
発酵食に興味があり
栄養学を深めたい！
カフェ・料理教室
店頭販売などに
活かしたい方
取り入れたい！
家族の健康維持
のために学びたい方
発酵食に興味があり
栄養学を深めたい！
講師として
活動したい方
ビジネスの基礎を知り
経済的自立をしたい！
こんな方におすすめ
＼発酵食に興味がある！栄養学を深めたい！／
食と健康の資格を
取りたい方
＼５倍麹みそをメニューに取り入れたい！／
カフェ・料理教室・店頭販売
などに
活かしたい方
＼毎日の食事に発酵を取り入れたい！／
家族の健康維持のために
学びたい方
＼ビジネスの基礎を知り、経済的自立をしたい！／
講師として活動したい方
みそコンシェルジュ®
５倍麹みそ蔵元認定講師
■講座の全体像
「5倍麹みそ蔵元認定講師講座」は、2つのコースで構成されています。
知識と実践の両輪で、無理なく、確実にステップアップできる内容です。
味噌の歴史・栄養・発酵の
基本が学べる
味噌作りの技術を学び、
教室開催も可能！
■講座内容
■含まれるもの
テキスト
認定証
認定講師認定証
麹みその本」10冊
- 仕入れ価格で商品購入可能
- 5倍麹みそ作りや発酵料理教室の開催が可能
- 販売ノウハウ＆ビジネスコーチングサポートあり
■費用
通常価格
190,000円（税抜）
特別価格
160,000
円（税抜）
通常価格
190,000円（税抜）
特別価格
160,000
円（税抜）
※特別価格は、2026年3月までとなります。
※1年ごとに「発酵コンシェルジュ® & ５倍麹みそ蔵元認定講師」の更新料がかかります （10,000円（税抜）/年）
資格取得までの流れ
資格取得までの流れ
本サイトからお申し込みください。
ご自宅にお届けする教材を元に学習いただきます。
ご自宅で受けられます。
テスト合格者は、基礎知識・実践コースに進みます。
各3時間の講座を全4回実施します。
全課程修了後、「みそコンシェルジュ®」認定証発行、
「５倍麹みそ蔵元認定講師」資格を取得！
5倍麹みその魅力
比較すると30%の減塩で作れる
失敗なく作れ、最短2週間で食べられる
美容と心身の健康効果が期待できるお味噌
5倍麹みその魅力
5倍の生麹と種みそを配合
比較すると30%の減塩で作れる
失敗なく作れ、最短2週間で食べられる
美容と心身の健康効果が期待できるお味噌
代表・松田敦子の著書「毎日食べたい5倍麹みそ」の
出版元である時事通信社様より、コメントを頂戴しました！
著者の松田さんは、大阪府の農家に生まれました。
子育て中、アトピー体質の娘さんの症状が改善されない悩みの中で、
発酵食の大切さを知り、実家の母親が毎朝自家製みそで作ってくれていた
みそ汁を思い出し、みそ作りを始めました。
たまたま近所の子育て仲間の要望を受け、このみそをシンプルな作り方に
した形で伝え始めたところ、口コミで評判が広がり、次から次と
人がやってきて、20年以上もの間リピーターが絶えない人気教室に。
現在は、活動拠点の京都から全国に広がり、
幅広い世代の方に作られているのが、この「5倍麹みそ」なのです。
大切な方の心と身体の健康を守ることが
幸せの土台になるのではと思います。
温かいお味噌汁を囲み
笑顔が溢れる食卓…
1300年以上も日本人の世界に誇る健康長寿を支えてきた
お味噌の底力を発信しませんか
５倍麹みそ蔵元認定講師になり
好きな事で幸せを感じながら経済的自立ができる
自分業のたねを見つけていただけるように
蔵元として、応援致します。
５倍麹みそ蔵元(京都本店)代表
松田敦子
よくあるご質問
基本の知識〜実践コース、講師として自立するまで
サポート体制も充実しています。
申し込みフォームよりお問い合わせください。
ご用意しています。代表である松田敦子のInstagramにて、随時実施日時を
お知らせしているのでご確認ください。
あなたも"発酵のある暮らし"を
届けてみませんか？
随時、無料説明会も実施しております。
ご希望の際は、フォームよりお申し込みください。
※説明会を受けずに、直接お申込み
いただくことも可能です。